La comida que pisamos

En los bosques, jardines y a los bordes de los caminos, crecen plantas totalmente comestibles diferentes a las que estamos acostumbrados a llevar a nuestro plato. Hay quien les llama malas hierbas, pero esto depende del punto de vista con el que se mire.  En este reportaje de Miquel Figueroa, el agricultor Josep Pàmies nos mostrará una serie de plantas comestibles que crecen alrededor de las tierras que él trabaja. Estas variedades son típicas de un lugar y un tiempo concretos por lo que, si lo deseamos, cada cuál deberá salir en busca de las especies que crecen donde vivimos. Como dice Josep este conocimiento puede servirnos en tiempo de crisis, ya que se trata de un regalo de la naturaleza que no nos cuesta nada.

FITOMINERALES

Acidificación del organismo

Se conocen las propiedades terapéuticas de las plantas, y se usan de manera tradicional desde hace miles de años. Diferentes partes (flor, hojas o raíces) se pueden utilizar según su riqueza en principios activos. Dentro de las diferentes presentaciones, las preparaciones líquidas son particularmente interesantes: facilitan la toma así como una buena asimilación por el organismo.

Cada solución fitomineral está elaborada asociando plantas con actividades específicas con oligoelementos científicamente seleccionados.

A la planta rigurosamente seleccionada y controlada, la someten a un proceso de extracción original y exclusivo que permite respetar la integrar de sus propiedades. Al extracto hidro alcohólico obtenido, le quitan el alcohol mediante un proceso de evaporación en baja temperatura, y luego se enriquece con una solución natural de oligoelementos. Esta tecnica presenta varias ventajas:

• Obtención de un extracto integral, sin alcohol, muy bien tolerado (adecuado incluso para los niños).
• Preservación de los constituyentes de la planta.

La sinergia fitomineral permite una acción óptima.

Ergycalm: trastornos del sueño

Se compone de plantas con efecto relajante, que favorecen un mejor sueño; fuente de magnesio que participa en el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Ingredientes: Espino blanco, ballota, melisa, hipérico, oligoelementos seleccionados.

Ergycranberryl: drenaje urinario.

Contiene arándano rojo que contribuye a reducir la fijación de bacterias E.coli en las paredes de las vías urinarias; rico en manganeso y cobre.

Ingredientes: zumo arándano rojo, hibisco, solidago, brezo, cola de caballo, oligoelementos seleccionados.

Ergytonyl: fatiga psíquica y física.

Es fuente de magnesio y contiene plantas que contribuyen a reducir la fatiga; es rico en zinc que ayuda a la función cognitiva.

Ingredientes: eleuterococo, mate, ginseng, oligoelementos seleccionados.

Ergydigest: drenaje hepato-biliar.

Contiene alcachofa, romero y bardana que ayudan a facilitar la digestión; fuente de zinc que participa en el metabolismo de los azúcares, grasas y proteínas.

Ingredientes:alcachofa, rabano negro, romero, bardana, oligoelementos seleccionados.

Ergydren: drenar toxinas.

Contiene ulmaria, alcachofa, grosella y tilo que contribuyen a la eliminación renal y hepática; rico en cromo.

Ingredientes: Ulmaria, alcachofa, grosella, tilo, oligoelementos seleccionados.

Ergyoptim: microcirculación.

Contiene mirtilo, grosellero negro y olivo que apoyan la circulación y contribuyen al confort ocular. Rico en selenio y fuente de zinc, que contribuye al mantenimiento de una función cognitiva y de una visión normales. 

Ingredientes: mirtilo, grosellero negro, olivo, oligoelementos seleccionados.

Ergyelixir: plantas para drenar.

Detoxificación emuntorial, drenaje.

Ingredientes: alcachofa, saúco, rábano negro, solidago, romero, zumo de arándano rojo, diente de león, bardana, molibdeno, selenio, oligoelementos seleccionados.

Erguphytum: confort osteo-articular y muscular.

Contiene plantas que contribuyen al mantenimiento del confort osteo-articular; rico en manganeso. 

Ingredientes: harpagofito, grosellero negro, ortiga, bambú, oligoelementos seleccionados.

Ergymunil: sistema inmunitario.

Está compuesto por plantas que contribuyen a la defensa del organismo y oligoelementos de origen marino y arcilloso, en particular, selenio, cobre y zinc que apoyan al sistema inmunitario.

Ingredientes: echinacea, milenrama, llantén menor, romero, olivo, pomelo, oligoelementos seleccionados.

Ergyven: piernas pesada.

Contiene castaño de indias, citroflavonoides y meliloto, tradicionalmente utilizados para reducir la sensación de piernas pesadas. Rico en selenio, fuente de cobre y de manganeso que protegen las células frente al stress oxidativo.

Ingredientes: castaño de indias, ginkgo biloba, meliloto, oligoelementos seleccionados.

Supramineral Desmodium: terreno alérgico.

Favorece la función hepática; fuente de selenio que contribuye a proteger las células frente al stress oxidativo.

Ingredientes: desmodium ascendens, oligoelementos seleccionados.

Ergypar: higiene gastro-intestinal.

Contiene nogal y tomillo que contribuyen a las defensas del organismo frente a agentes exteriores; rico en selenio.

Ingredientes: nogal, jengibre, genciana, helenio, tomillo, malva.

Ergypur: fragilidad hepatobiliar.

Contiene cardo mariano, desmodium y alcachofa que contribuyen a la protección y al mantenimiento de la detoxificación hepática; rico en zinc, manganeso y cobre que participan en la protección de las células frente al stress oxidativo.

Ingredientes: alcachofera, boldo, cardo mariano, desmodium.

Ergyfem: equilibrio femenino.

Asocia sauzgatillo o vitex agnus castus (que ayuda a mantener el confort antes y durante el ciclo menstrual, aliviando los síntomas premenstruales y de la menopausia), alquemila (que ayuda a mantener un buen confort durante el ciclo menstrual), comino (que contribuye al bien estar físico), tomillo e hisopo. Entre los oligoelementos presentes, destacamos el manganeso y el zinc, que contribuyen a proteger las células frente al stress oxidativo.

Ingredientes: comino, hisopo, tomillo, sauzgatillo, alquemila, oligoelementos seleccionados.

Bibliografia: Laboratorios Nutergia